LES SCONES

Donald notre prof d’anglais m’avait mis au défi de fabriquer des scones : c’est un petit pain, ou cake lorsque la recette inclut du sucre, d’origine écossaise. Les scones sont particulièrement populaires non seulement au Royaume-Uni, mais aussi aux États-Unis et au Canada, ainsi qu’en Australie, Nouvelle-Zélande et Irlande.

les scones sont servis avec du thé ou du café, ou comme dessert, tandis que les biscuits s’utilisent en tant que pain ou souvent avec le petit-déjeuner8. †††

Il fallait bien sûr traduire toute la recette mais surtout convertir les ounces en grammes, les pt en cl. Jongler avec les ounces, les pounds, les pints.

8oz of self-raising flour = 453, 584 g A small pinch of salt

2oz of butter = 56.698 g 1/4 pt of milk = 14cl 1 tbsp milk to glaze = 1 c/soupe

1.Mix the flour and salt in a large bowl. 2.Rub in the butter using your fingertips, till crumbs form. 3.Mix the milk into the mixture to form a soft dough. 4.Knead the dough lightly on a floured board. 5.Pat the dough out lightly to 3/4 in thickness

7.Place on a greased and floured tray. 8.Lightly brush the top of the scones with milk.
9.Heat the oven to 425°F.
10.Bake for 10 mins, until the scones are well-risen and light brown.
11.Cool on a rack (see picture).

Je me suis mis à la tâche et à notre cours hebdomadaire suivant ils ont pu gouter à des scones natures et des scones au raisin. Catherine une autre élève nous a ramener du thé. Faut croire qu’ils étaient bons car toute la boite y est passée.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s